Menü L/L

Louis Küche ist Modern Französisch, mit Einflüssen aus aller Welt.

Ausschließlich beste Produkte werden dabei benutzt, perfekt zubereitet und raffiniert angerichtet.

HAMACHI

RETTICH – KUJYO – PASSEPIERRE

__

 

SAIBLING

DASHI – ALGEN – BROKKOLI

__

 

GRÜNER SPARGEL AUS PERTUIS

MORCHELN – BÄRLAUCH – VIN JAUNE

__

 

STEINBUTT

BUTTERMILCH – DILL – OSCIETRA KAVIAR

__

 

LANGOUSTINE*

AJI AMARILLO – SANDDORN – KÜRBIS

__

 

LAMM

QUINOA – ARTISCHOKEN – KONFIERTE ZITRONE

__

 

UNSERE KÄSEAUSWAHL +26€

KAASAFFINEURS VAN TRICHT KÄSE STATT DESSERT +16€

__

 

ROSE

QUITTE – INGWER

__

 

ERDBEERE

HIBISKUS – FRISCHKÄSE – ROSÉ CHAMPAGNER

 

 


MENÜ L/L/ 215€

* OHNE LANGOUSTINE 185€ 



Liebe Gäste, um sich vollständig auf die kulinarische Reise einzulassen, haben wir jedes Gericht unseres Menüs mit Sorgfalt und Hingabe zubereitet. Wir empfehlen Ihnen, für Ihr kulinarisches Erlebnis etwa 4 Stunden einzuplanen.