Menü L/L

Louis Küche ist Modern Französisch, mit Einflüssen aus aller Welt.

Ausschließlich beste Produkte werden dabei benutzt, perfekt zubereitet und raffiniert angerichtet.

HAMACHI

RETTICH – KUJYO – PASSEPIERRE

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SAIBLING

DASHI – ALGEN – BROKKOLI

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WEISSER SPARGEL

MORCHELN – BÄRLAUCH – VIN JAUNE

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STEINBUTT

BUTTERMILCH – DILL – HYBRID KAVIAR N25

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LANGOUSTINE*

AJI AMARILLO – SANDDORN – KÜRBIS

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LAMM

QUINOA – ARTISCHOKEN – KONFIERTE ZITRONE

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UNSERE KÄSEAUSWAHL +26€

KAASAFFINEURS VAN TRICHT KÄSE STATT DESSERT +16€

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MELON CROWN

HOLUNDER – BASILIKUM – GURKE

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ERDBEERE

HIBISKUS – FRISCHKÄSE – ROSÉ CHAMPAGNER

 

 


MENÜ L/L/ 230€

* OHNE LANGOUSTINE 195€ 



Liebe Gäste, um sich vollständig auf die kulinarische Reise einzulassen, haben wir jedes Gericht unseres Menüs mit Sorgfalt und Hingabe zubereitet. Wir empfehlen Ihnen, für Ihr kulinarisches Erlebnis etwa 4 Stunden einzuplanen.