Unser Menü

Louis Küche ist Modern Französisch, mit Einflüssen aus aller Welt.

Ausschließlich beste Produkte werden dabei benutzt, perfekt zubereitet und raffiniert angerichtet.

HAMACHI

LECHE DE TIGRE – SANDDORN – SÜSSKARTOFFEL



BALFEGO TUNA

FOIE GRAS – PONZU - PFLAUME


ODER


DIE BERÜHMTE GALETTE +40€

LACHS – PLATINUM KAVIAR - CRÈME FRAÎCHE



JAKOBSMUSCHEL

KOHLRABI – LAUCH - TRÜFFEL



GLATTBUTT

PILZE – TOPINAMBUR - MISO



LANGUSTINE

YUZU-KOSHŌ – KAROTTE - KOKOSNUSS



REH

SELLERIE –KOHL- ROUENNAISE



UNSERE KÄSEAUSWAHL +24€

KAASAFFINEURS VAN TRICHT

KÄSE STATT DESSERT +14€




KALAMANSI

BUDDHAS HAND – MANDARINE



HASELNUSS

PRALINÉ – MUCILAGE



 MENU L/L/ 200€

„OHNE LANGUSTINE“ 170€



UM IHREN BESUCH IN VOLLEN ZÜGEN GENIESSEN ZU KÖNNEN,

BITTEN WIR SIE

3 BIS 4 STUNDEN EINZUPLANEN