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La cuisine de Louis est une cuisine française moderne, avec des influences du monde entier.

Seuls les meilleurs produits sont utilisés, parfaitement préparés et servis avec raffinement.

129€

Au choix

1 Entrée
1 Poisson
1 Viande
1 Dessert

Accompagnement Vins

68€

169€

Au choix

2 Entrée
2 Poisson
1 Viande
1 Dessert

Accompagnement Vins

90€

189€

Au choix

2 Entrée
2 Poisson
2 Viande
1 Dessert

Accompagnement Vins

100€

ENTRÉES


FOIE GRAS DE CANARD

POMMES / VIN ROUGE / PAIN AUX FRUITS SECS

 


OU


NOIX DE SAINT JACQUES « SUPPL. 10G CAVIAR 30€ »

CRUES / AGRUMES / CAVIAR

    


POISSON & CRUSTACÉ

 

LANGOUSTINE GUILVINEC

COURGE / RAISINS / CURRY


OU


BAR DE LIGNE « SUPPL. 1G TRUFFE ALBA 10€ »

POIREAUX / OIGNONS / TRUFFE BLANCHE ALBA




VIANDE


COCHON

CHOUX ROUGE / BOUDIN NOIR / PONZU


OU


CHEVREUIL

CELERI / CASSIS / CHOUX FRISE



DESSERTS


CHOCOLAT « CARAIBE »

 NOIR 67% / FRUIT DE LA PASSION / EARL GREY


OU



PAVLOVA

BERGAMOT / POMELO / BASIL